Info couteaux

L'affilage des couteaux

L'affilage des couteaux consiste à redresser le fil de la lame. Lorsqu'on coupe des aliments, le fil, étant la partie la plus fine de la lame, a tendance à dévier...

Le nettoyage et l'entreposage de vos couteaux

Dans cet article, nous verrons comment bien entretenir les couteaux, qu'ils soient en acier inoxydable ou en acier au carbone. Les couteaux: Voici quelques conseils d'entretien qui sont valables pour...