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Kikuichi
Utilitaire Kokaji Kiritsuke 150mm
Utilitaire Kokaji Kiritsuke 150mm
Prix habituel
$380.00 CAD
Prix habituel
$410.00 CAD
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Couteaux forgés à la main par le célèbre fabricant de couteaux Kokajikai à Sakai. Ce sont des aciers au carbone Warikomi White # 2 à 3 couches.
Lame - 3 couches d’acier au carbone blanc n ° 2, pointe Kiritsuke. Bunka et Gyuto sont à double biseau, tandis que le Yanagi est un biseau simple droitier traditionnel.
Manche - Manche traditionnel en bois de magnolia japonais et virole en corne de buffle. Ovale sur le double biseau (pour une utilisation ambidextre) et poignée en D sur le Yanagi.
HRC 61-62
Rapport d'angle de biseau - 50:50 et simple
TOUTE LA SÉRIE KOKAJI VIENT AVEC SAYA
Ce couteau est en acier au carbone et développera une patine. Pour plus d'informations sur les patines, consultez notre blog Info Couteaux dans l'article Nettoyage et entreposage.
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