Gyuto Zanmai Damacus 240mm

Prix : $340,79
Fabricant :  Mcusta
Modèle :  hkc-3007d
Disponibilité :  Out Of Stock
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Ce couteau Gyuto / chef de 24 cm est un couteau de chef vraiment solide avec un manche blanc en Corian. Un couteau pour les professionnels et les cuisiniers à domicile. 

  • Gyuto / couteau de chef
  • Longueur feuille: 24 cm
  • Matériau: acier Damas avec noyau en VG-10
  • Poignée blanche en Corian

La lame du couteau est recouverte de 33 couches d'acier Damas et a un noyau de VG-10. Les poignées sont en Corian, un matériau composite composé de 2/3 de minéraux naturels et 1/3 d'acrylique, ainsi que de pigments.

La série CLASSIC DAMASCUS CORIAN se distingue par son design incomparable. 33 couches d'acier Damas unissent sa beauté à l'élégance du manche en Corian blanc. Le Corian est un mélange de minéraux naturels et de polymère acrylique blanc propre. Il se caractérise par une durabilité élevée, des propriétés hygiéniques et un aspect impeccable. Les lames de ces couteaux sont martelées à partir de 32 couches d'acier Damas avec un noyau en acier japonais traditionnel VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0,2%, Co-1,5%) . L'acier est durci à une ténacité de 61 ± 1 HRC; par conséquent, le couteau conservera sa netteté pendant longtemps. Le couteau est bien équilibré grâce à la construction Full-tang (la lame et le manche sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier), ce qui ajoute encore plus de durabilité au couteau. Le bord parfaitement affûté de type Hamuragi et le logo gravé avec effet miroir sont un standard avec tous les produits ZANMAI, sans exception avec CLASSIC DAMASCUS CORIAN.

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